AMPA Escola ANNEXA - Joan Puigbert de Girona

Des d'aquest mes de gener l'escola disposa d'una cuina renovada amb equipament modern.

Les obres de l'escola, que exigien l'eliminació de les bombones de gas butà de la cuina i la introducció de gas natural, evidenciaven l'estat obsolet de la cuina i la impossibilitat de fer-la servir si no s'hi feien els canvis oportuns.
La maquinària existent fins el passat mes de desembre començava a estar malmesa i alguna ja era inservible degut a que era molt vella, tant que no va ser possible adaptar-la a l’alimentació amb gas natural.
Davant el risc de perdre el privilegi de tenir cuina pròpia a l'escola i evitar així el subministrament de càtering per dinar, la comissió de menjador de l'AMPA va decidir fer-hi la inversió necessària, juntament amb una aportació de diners per part de l’escola i també del Departament d’Ensenyament de la Generalitat. D'aquesta manera podem seguir oferint menús de qualitat, tant importants pel desenvolupament físic i intelectual dels nostres fills i filles.

La campana nova, que substitueix l'extractor que hi havia abans al mig de la cuina, està encastada a la paret, la qual cosa permet disposar d'un ampli espai al mig de la cuina per armaris i superfícies de treball, que feien molta falta als cuiners.
Ara el forn és elèctric i de convecció amb capacitat per a sis safates i en el qual s'estan fent molts menjars que amb la cuina antiga només es podien fer fregits.
També s'han comprat fogons, planxa i paella basculant nous.
L'escalfador d'aigua també s'ha substituït i ara és de gas com la resta de l'equipament. L'única cosa que s'ha pogut aprofitar és la marmita on es fan les pastes i les sopes, i la nevera que tanmateix aviat tocarà retirar.
Tota aquesta maquinària nova permet que, de cara al curs vinent es puguin fer nous canvis en el menú per millorar la qualitat i varietat d’aliments.

La Marita i en Joan, que són els cuiners de l'escola estan encantats amb la nova cuina, que no només facilita la seva feina sinó que també millora la qualitat i el gust dels seus cuinats.

COMISSIÓ MENJADOR
AMPA ANNEXA-JOAN PUIGBERT

Aquí podeu veure algunes fotos de l'estat actual de la cuina.
Mireu quin goig que fa!!!